プロ調理師”食育”アドバイザー"SHIGE★OJIブログ

～SHIGE★OJIのカラフルパウンドケーキ～



水曜日は定休日♬


パテ男SHIGE★OJI黙々と「あいらはちみつ杏仁とうふ」を仕込む日です！


※日本経済新聞何でもランキング「全国お取り寄せ杏仁豆腐ランキング」第10位！お取り寄せサイトはこちら
https://hachimituannin.jimdo.com/



そして、仕込みの傍ら、普段お店では作らない”料理”や、”歌”や”ダンス”をyoutubeやInstagramにアップする日にしています♬

〇一軒目公式YouTube チャンネル　https://www.youtube.com/channel/UCnyvtb4i0mS0lOJg6rRJfAg?view_as=subscriber





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今日はこちら！ど～～～ん！！！



パテ男と言っても、中華料理”甜点心(ティエンティエンシン)”が専門なのですが、杏仁とうふ以来。久々に作るモノばっかり！


その中でも現代でも十分喜ばれて（やっぱ料理は作らないとダメっすね！）手土産に最適な、



マーラーカオ！



度々ブログでもご紹介していますが、スパイスを混ぜて”薬膳”にしたりアレンジしてもまた美味しい♬


今年を振り返り、ちょっと品を付けて、「ふぉとじぇにっく」な感じに仕上げてみました！


カラフルパウンドケーキはすっごく手間がかかりますが、このように、カットしてバラバラに盛り付けるだけで映えますよ♬


カンタンに出来ますので是非♬作ってみてね！

〇SHIGE★OJIのマーラーカオ（中華蒸しパン）のレシピはこちらです↓↓
　
一軒目BACE支店

〇【プロレシピシリーズ】中華蒸しパン（マーラーカオ）
https://1kenme.thebase.in/items/15477332